Kaiyun和津滨联合物业司法服务中心项目部（bù）根据甲方要（yào）求，于2019年11月1日进驻（zhù）司法服务中（zhōng）心机关食堂，并于11月4日正式对外开餐。项目部秉（bǐng）承以“满（mǎn）足客（kè）户需求为（wéi）己任（rèn）”的服务理念，高标准、严要（yào）求地完成了餐（cān）厅开餐工作。

从接管到开餐只有两（liǎng）天时间，时间紧任务重，项目部按照工（gōng）作计（jì）划布置安排，有条不紊地（dì）开展了（le）前期（qī）各项筹（chóu）备工作。客服部完成（chéng）食堂各区（qū）域标识张贴工（gōng）作，并做好各单位前期沟（gōu）通协调工作；环境部对（duì）灶台、餐具、厨（chú）房设备等都一一清洗、消毒（dú），达到食堂卫生标准；维（wéi）修部将全部（bù）设备线路检查调试（shì）完毕，保证厨房（fáng）设（shè）备正常运行；秩序部配合（hé）餐厅人（rén）员核对进出（chū）设备的（de）数量及（jí）明细（xì）；生活部本着膳食（shí）平（píng）衡（héng）、营养健康、菜品多样的原（yuán）则研究（jiū）制定菜谱，做好菜品供（gòng）应工（gōng）作。

生活部根据研究制定的菜（cài）谱，提前筛选核查各大食材供应（yīng）商，选出（chū）优质（zhì）合格的供应商，从源头控制食品（pǐn）安全；根据用餐人数估算出所需（xū）食材种类及（jí）用（yòng）量，做（zuò）好物资采购工作；根据（jù）《生活办物资质量及（jí）验（yàn）收（shōu）标（biāo）准》开展（zhǎn）物资验收并做好物资验收登记（jì），确保入（rù）库物资数量、质量达标。前期工作（zuò）准备妥当后，由（yóu）主（zhǔ）厨安排菜品制作，明确人员（yuán）分工，把握好出餐时间进度（dù），在最佳时间将（jiāng）品种多样的菜品呈现（xiàn）给客（kè）户，同时做好食品留（liú）样。餐后的清洁整（zhěng）理工作也不容忽（hū）视，对所有餐（cān）具回（huí）收，严格按照餐具消毒标（biāo）准“一洗二刷三冲四消毒五清（qīng）洁”逐（zhú）步（bù）实施；清洁、整理厨房所用设施设（shè）备后，检查厨房设备电源、天然气是否关（guān）闭，确保（bǎo）厨房用电用气安全。

自开餐以来，项目部收到了各（gè）业主的诸多好评及良好建议（yì），并多次召（zhào）集各部（bù）门负责人对餐厅（tīng）的（de）近（jìn）期改进（jìn）与长（zhǎng）远规划展（zhǎn）开讨论。为（wéi）进一步（bù）提高用（yòng）餐品质，生活部工作（zuò）人员用心服务、精（jīng）心（xīn）调（diào）配，满（mǎn）足客（kè）户对健康、品味及视觉上（shàng）的（de）需求。在公司领导的关怀与支持下，全体工作人员（yuán）全力（lì）配合、不辞辛苦、任（rèn）劳任怨，不断改进供餐方（fāng）式，增加（jiā）套餐出品，得到（dào）了法（fǎ）院干警们（men）的一致好评（píng），提升对餐厅（tīng）工作的满意度，收获良好就餐体（tǐ）验（yàn）。

在持续提高（gāo）用餐品质的前提（tí）下，项（xiàng）目部将进一步改善（shàn）用餐环（huán）境，让餐厅（tīng）成为业（yè）主们在紧张繁忙工（gōng）作之余稍（shāo）事（shì）休息、放松心情的港湾。我（wǒ）们将再（zài）接再（zài）厉、不（bú）忘初（chū）心，秉承各业（yè）主单位的生活服务需求，全心全意做好后勤保障工（gōng）作。在今后的供（gòng）餐（cān）工作中，项目（mù）部将把控好（hǎo）用餐的（de）每（měi）一道关卡，以健康（kāng）、绿色、有（yǒu）机、营养餐（cān）为主线，不断推陈出新，变换改进菜品口味（wèi）与花样，虚心接受各方（fāng）意见与建议（yì），持（chí）续改进服务，让大家放心、安心、舒心（xīn）。